Есть, как минимум, два способа...
первый - поискать на корпусе ноута выключатель радиомодуля, но тогда, вместе с Wi-Fi, скорее всего, выключится и Bluetooth;
второй - выполнить в терминале, сначала, iwconfig, чтоб увидеть имя Wi-Fi интерфейса, и затем, sudo ifconfig wlan0 down, где wlan0 - имя Wi-Fi интерфейса.